Germe de Trigo Tostado

* O gérmen de trigo é o embrião do grão de trigo e sua parte mais nobre, já que é ali onde fica concentrada a maioria dos nutrientes do cereal. Durante o processamento do trigo, o germe é retirado, uma vez que suas gorduras insaturadas podem reduzir a validade dos produtos. No entanto, nos últimos tempos, o seu valor ganhou espaço, principalmente por ser fonte de vitamina E, que é um poderoso antioxidante que previne o envelhecimento das células e contribui para o aumento da imunidade.

* Para as mulheres, o gérmen de trigo é um aliado poderoso por duas razões. A primeira é que o consumo regular desse alimento ajuda a regularizar o ciclo menstrual: seus nutrientes agem nas glândulas sexuais, o que afeta diretamente (e da forma mais positiva possível) a produção de hormônios.

O segundo motivo é especial para as mulheres grávidas. A inserção do gérmen na dieta é recomendada graças a uma substância: o ácido fólico, que reduz as chances de o feto ter defeitos do tubo neural, como falha no desenvolvimento do cérebro e da medula espinhal.